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21. November 2017 | Autor: SpIn

Vollkorndinkel-Mandel-Brot mit geschroteten Leinsamen

Hier finden Sie ein Einfaches Rezept für ein sehr leckere sund gesundes Brot.

Vollkorndinkel-Mandel-Brot mit geschroteten Leinsamen / SpIn
Vollkorndinkel-Mandel-Brot mit geschroteten Leinsamen / SpIn

Zutaten:
250 Dinkelvollkornmehl
50g Lupinenmehl
80g Leinsamen geschrotet
70g Mandeln gestiftet
4g Salz
1 Packung Hefe
ca. drei Tassen Wasser, bis ein fester Teig entseht

Zubereitung:
Trockene Zutaten mischen, Wasser hinzgeben und alles vermengen, bis ein fester Teig entsteht. Diesen abgedeckt mindestens eine Stunde gehen lassen. Danach etwa 50 Minuten bei 200 Grad Ober- und Unterhitze in der mittleren Stufe backen.