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26. März 2017 | Autor: SpIn

Linsen-Soja-Gulasch auf Bio Black Bean-Pasta – High-Protein Food

Einfaches und hochwertiges Gericht für bewusste Genießer und Sportler – hoher Eiweißgehalt, wenig Kohlenhydrate, geringer Fettgehalt, nur gesunde Fette. 

Linsen-Soja-Gulasch auf Bio Black Bean-Pasta – High-Protein Food / SpIn
Linsen-Soja-Gulasch auf Bio Black Bean-Pasta – High-Protein Food / SpIn

Zutaten (für zwei Personen):
Schwarze Bohnen-Spaghetti (nach Bedarf)
Rote Linsen (ca. 250g)
Soja-Schnetzel (ca. 100g)
Hafersahne (ca. ½ Packung)

Gewürze:
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Soja-Sauce
Rosmarinpulver
Muskatpulver (oder Muskat gerieben)
Knoblauchpulver
Knoblauch frisch
Ingwer frisch

Zubereitung:
Spaghetti kochen; sind in wenigen Minuten fertig.
Soja-Schnetzel kochen. Sobald sie weich sind, Wasser abgießen und sie mit Gemüsebrühe, Soja-Sauce, Muskat, Rosmarin, Knoblauchpulver und Pfeffer abschmecken und die Gewürze einziehen lassen. Linsen mit wenig Wasser kochen. Salz, Gemüsebrühe und Pfeffer dazugeben. Vorsicht, sie brauchen nur eine sehr kurze Kochzeit. Sobald sie weich sind, aber noch nicht zu Brei verkrocht, vom Herd nehmen. Die Sojawürfel, Hafersahne, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles mischen. Die Nudeln auf Teller verteilen und mit der Sauce servieren. Guten Appetit!